Adición de sal a los alimentos y riesgo de mortalidad prematura0

• Editoriales SIACOMUNIDAD
• abril 24, 2023

Un metanálisis del consumo de sal en la región de las Américas observó que el consumo medio de sodio fue de 4,13 g/día, equivalente a 10,49 g de sal por día: el doble de los 2 g de sodio o 5 g de sal diarios que recomienda la Organización Mundial de la Salud[1].