Grasas saturadas y salud: una reevaluación y propuesta de recomendaciones basadas en alimentos1

• Editoriales
• agosto 7, 2020

En la revisión titulada: “Grasas saturadas y salud: una reevaluación y propuesta de recomendaciones basadas en alimentos: Estado del arte” publicado por la prestegiosa revista JACC[1] los autores buscan evaluar críticamente los efectos de las grasas saturadas en la dieta sobre la salud y proponen una recomendación basada en la evidencia.