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Grasas saturadas y salud: una reevaluación y propuesta de recomendaciones basadas en alimentos 1
- Editoriales
- agosto 7, 2020
En la revisión titulada: “Grasas saturadas y salud: una reevaluación y propuesta de recomendaciones basadas en alimentos: Estado del arte” publicado por la prestegiosa revista JACC[1] los autores buscan evaluar críticamente los efectos de las grasas saturadas en la dieta sobre la salud y proponen una recomendación basada en la evidencia.
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Asociación entre el consumo de grasas y carbohidratos con la enfermedad cardiovascular y la mortalidad en 18 países de 5 continentes 0
- PREVENCIÓN CARDIOVASCULAR
- octubre 4, 2017
Por un largo período, la recomendación de dieta en nuestras sociedades fue restringir las grasas saturadas, preferentemente de origen animal, y reemplazarlas por aceites vegetales o hidratos de carbono no procesados.
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